L’histoire d’ANANAS — Quand le café devient un univers, un art de vivre
Il y a longtemps que le café fait partie de notre vie.
Nous avons eu plusieurs coffee shops au fil des ans.
Nous avons vu évoluer les tendances, les modes, les goûts…
Mais à travers tout cela, une idée revenait sans cesse :
et si on allait plus loin?
Et si on créait le modèle d’affaires ultime autour du café?
C’est de là qu’est né ANANAS.
Pas juste une autre marque de café, mais une expérience immersive.
Un laboratoire à café où tout est pensé, ressenti, goûté.
Un lieu où chaque détail fait voyager les sens.
Le café : universel, intemporel, infini
Le café est une langue commune.
Il unit les gens, les cultures, les moments.
C’est la saveur la plus aimée, la plus reconnue, la plus tendance, la plus universelle au monde.
Et pourtant, peu d’entreprises ont osé bâtir un modèle d’affaires complet à partir de cette passion.
Chez ANANAS, c’est exactement ce que nous faisons.
Nous vivons café, nous pensons café, nous créons café.
Nous avons décidé de pousser le concept jusqu’au bout — de torréfier notre propre café, de le transformer, de le décliner, de l’infuser partout.
D’en mettre partout!
Notre univers : le laboratoire du café
Chez ANANAS, nous sommes littéralement fous du café.
Nous en mettons dans tout :
dans nos pâtisseries, nos desserts, nos gourmandises, nos tartinades, nos mayonnaises, nos vinaigrettes… et même nos produits dérivés.
C’est ce qui fait de nous un véritable laboratoire de saveurs.
Chaque création est une expérience sensorielle qui part du café et s’étend à tout un univers gourmand.
Nous avons inventé la décadence caféinée !
Une aventure locale, artisanale et passionnée
ANANAS, c’est aussi une histoire de collaboration locale.
Nous travaillons main dans la main avec des artisans et producteurs du Québec, des gens passionnés qui partagent notre vision du goût et de la qualité.
Nous leur fournissons notre café, et ensemble, nous créons des produits uniques, décadents et profondément d’ici.
C’est cette fusion entre le local et l’universel, entre la tradition et l’innovation, qui fait battre le cœur d’ANANAS.
Pourquoi le nom ANANAS
Le nom ANANAS s’est imposé comme une évidence.
Nous voyageons beaucoup, et partout où nous allons — dans les pays tropicaux, ensoleillés, exotiques — il y a toujours des ananas… et souvent des plantations de café.
C’est un fruit qui respire la bonne humeur, la chaleur, l’évasion.
Avec le temps, c’est devenu un symbole personnel de voyage et de bonheur simple.
L’ananas, c’est plus qu’un fruit : c’est une invitation à voyager et sourire.
C’est aussi un mot magnifique — doux, vibrant. Encore là un symbole universel.
Et c’est exactement ce que nous voulons faire vivre aux gens dans nos Laboratoires à Café :
cette sensation de voyage, de dépaysement, d’énergie positive.
Chez ANANAS, chaque gorgée et chaque bouchée sont une escapade. Une expérience !
Chaque saveur évoque un souvenir, une émotion, une destination.
C’est un espace qui fait voyager.
Un modèle fait pour grandir
Notre rêve ?
Faire rayonner ANANAS partout au Québec, au Canada, et bien au-delà.
Créer un réseau de Laboratoires à Café — des lieux immersifs, inspirants, où les gens viennent vivre le café autrement.
Nous faisons du café un art de vivre. Littéralement.
Et nous continuerons toujours d’innover, d’explorer, d’expérimenter, de surprendre… une gorgée et une bouchée à la fois.
Dans le prochain blog, on vous en dévoile plus sur nos projets de croissance et d’expansion.
— L’équipe ANANAS